La Suisse est pionnière en matière d'alimentation durable. Avec des labels exigeants, une agriculture de montagne unique et une conscience écologique forte, les consommateurs suisses disposent d'outils concrets pour manger local, bio et de saison. Ce guide fait partie de notre La Suisse est pionnière en matière d'alimentation durable. Avec des labels exigeants, une agriculture de montagne unique et une conscience écologique forte, les consommateurs suisses disposent d'outils concrets pour manger local, bio et de saison. Ce guide fait partie de notre dossier complet sur la nutrition en Suisse. La Suisse possède un système de labels parmi les plus exigeants au monde : Le standard bio le plus strict de Suisse. 100% d'ingrédients bio (vs 95% en UE), pas de transport aérien, max. 40 additifs autorisés. Utilisé par Coop (Naturaplan) et certains produits Migros. Garantit l'origine suisse de la matière première et de la transformation. Ne signifie pas bio, mais assure la traçabilité et le respect des normes suisses strictes. Production intégrée : moins de pesticides que le conventionnel, bien-être animal renforcé, biodiversité encouragée. Le fameux logo à la coccinelle. Certifie que le produit provient de zones de montagne suisses (>800 m). Associé à des méthodes traditionnelles et une agriculture extensive. Le climat alpin influence fortement la disponibilité des fruits et légumes. Manger de saison en Suisse, c'est aussi économiser et profiter de produits plus nutritifs. Asperges, épinards, radis, rhubarbe, ail des ours, fraises (dès mai) Tomates, courgettes, aubergines, poivrons, haricots, cerises, abricots du Valais, framboises, myrtilles Potirons, choux, champignons, raisins, pommes, poires, noix, châtaignes (Tessin) Choux, poireaux, carottes, betteraves, panais, céleri-rave, mâche, pommes de conservation Apprenez à Apprenez à composer des repas équilibrés avec les produits de saison. La Suisse offre de nombreuses possibilités pour acheter en circuit court : Les fruits et légumes cueillis à maturité et vendus rapidement conservent davantage de vitamines et antioxydants. Une tomate du marché peut contenir jusqu'à 30% de vitamine C de plus qu'une tomate importée cueillie verte. Selon l'Office fédéral de l'environnement (OFEV), l'alimentation représente environ 28% de l'empreinte carbone d'un ménage suisse. Voici les leviers d'action : La Suisse gaspille environ 330 kg de nourriture par habitant par an (source : OFEV). Un tiers de la production alimentaire finit à la poubelle. Planifier ses repas est le geste le plus efficace pour réduire ce gaspillage. Helthio vous aide à planifier vos repas et à réduire le gaspillage. Le planificateur de repas génère automatiquement une liste de courses optimisée. Créez votre profil gratuit pour commencer. Découvrez aussi comment identifier les Découvrez aussi comment identifier les aliments ultra-transformés pour une alimentation plus saine et durable. Le label Bio Suisse (Bourgeon) est plus strict que le bio européen. Il exige 100% d'ingrédients bio (vs 95% en UE), interdit le transport aérien, limite les additifs autorisés à 40 (vs 53 en UE) et impose des normes plus élevées pour le bien-être animal. C'est le standard de référence chez Coop (Naturaplan) et partiellement chez Migros. En hiver suisse (décembre à février), on trouve des choux (chou-fleur, brocoli, chou rouge), des poireaux, des carottes, des betteraves, des panais, des pommes de terre, des oignons, du céleri-rave, des pommes et des poires de conservation. Les salades d'hiver comme la mâche et la chicorée sont aussi disponibles. Les leviers principaux : réduire la viande (surtout le bœuf), privilégier les produits locaux et de saison, éviter les produits transportés par avion (indiqué sur l'étiquette), réduire le gaspillage alimentaire (la Suisse gaspille 330 kg par habitant par an) et choisir des produits avec le label Suisse Garantie.Les labels alimentaires suisses
Bio Suisse vs Bio EU : les différences clés
Saisonnalité des produits en Suisse
🌸 Printemps (mars–mai)
☀️ Été (juin–août)
🍂 Automne (septembre–novembre)
❄️ Hiver (décembre–février)
Circuits courts en Suisse
💡 L'avantage nutritionnel du circuit court
Impact carbone de l'alimentation en Suisse
🗑️ Gaspillage alimentaire en Suisse
5 gestes concrets pour manger durable en Suisse
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre Bio Suisse et le bio européen ?
Quels fruits et légumes sont de saison en Suisse en hiver ?
Comment réduire l'empreinte carbone de son alimentation en Suisse ?
Alimentation durable en Suisse : manger local, bio et de saison
Bio Suisse (Bourgeon)
Suisse Garantie
IP-Suisse
Produit de montagne
🥩 Viande de bœuf
27 kg CO₂
par kg de viande
🧀 Fromage
8,5 kg CO₂
par kg de fromage
🥬 Légumes locaux
0,5 kg CO₂
par kg de légumes